昨日に引き続きまして・・・ 2008/02/19 (Tue)

あ、これはですね、パソ子を生協に里帰りさせる前に出来たもの。
ネコ助生後3カ月です。（お前それ好きだな；）
にゃん千代様は無事降臨されませんでした（笑）
多分ネコ助、犬千代様の食べてるものを物珍しそうに見ていて、
犬千代様に「食うか?」と言われたもよう。
さぁ…何食べてんでしょうねぇ（＝ｗ＝）ノシ
まぁ、パソ子にはそんだけ悩まされたって事です。
明日再び里帰りする予定です。
気は楽になったけど（笑）

あ、本日ちょっと本館の方のデータ整理したんですが…
もしかしてリンク切れてるとか不具合ありましたらぜひお知らせください。

さてさて…
昨日の続きと行きますか。

え～と、お茶でしたね（笑）
今日はチョコレート・チャイを作ろうとして失敗しました。（＝ワ＝；）
いや、美味かったけど…せっかくのアッサムの香りと味をですねぇ…
無糖ココア（純ココア）で潰してしまった!!
かなりショックです；
あ、アッサムは個人的に日東紅茶さんのやつが好きです。

まぁそれはさておき…
昨日言いました、AHMADですが、
個人的にここのアールグレイは美味しいと思います。
ちょっとフレーバーきついような気もしますが…（まぁそれは個人差）
何でかって言うと、冷めてもフレーバー逃げなかった。
TWININGSの方は冷めると香がちょっと薄くなるような気がします。（あくまでも個人的に）
それに…タンニンが沈んで渋くなっちゃうんですよねぇ…；
まぁ渋味については紅茶にも言える事ですが、AHMADは比較的渋くなかったと思います。
温かいうちはかなり爽やかなベルガモット・フレーバーが…実はちょっと咽た（苦笑）
ティーバックなのにとても良い香です。（…と偉そうに言えるほど良い紅茶はまだ飲んでないけれど）
アイスで頂ければきっとすごくおいしいと思いますw（でも今冬ですねぇ…）
あ、ちなみにTWININGSで一番好きなのはレディ・グレイです。
レモンティーとアールグレイの間…くらいの風味で、好いです、あれw
御歳暮・御中元でTWININGSの詰め合わせをくれる方は良い人です（笑）

…皆さん、ティーバック紅茶って安っぽいし、リーフティーと比べて質が落ちるんじゃない?
…とか思ってませんか?大丈夫、かく言う私もかつてはそう思ってました。（説得力0）
でも、本当はそんなことないんですよね（＾ｖ＾）
ちょっとした煎れ方の差で、ぐっと美味しくなります。
まぁ、本の受け売りなんですが、どの本にも書いてあることは、カップの場合は
1・沸かしたてのお湯（水道水）を使う事
2・蒸らす時は出来るだけ熱が逃げないようにすること、ソーサーを使う事
3・1カップに対して1ティーバック、色が出るからと言って何度も入れてはダメ
そんなところです。（早い話基本事項）
これを守るだけでよっぽど美味しくなります。
ティーバックは手ごろだし、すぐに作れるし…むしろ積極的に活用すべきですね。
…以前、母と、とあるレストランにランチに行った時なんですが、食後の紅茶が出たんですがね、
…あれは不味かった；
素人ですが、ちょっと飲み慣れてるのでそれなりの種類の区別位はつきます。
…が、肝心の香が無い、風味が無い…味薄い…何より…ぬるい；；；
（ぬるい紅茶とコーヒーは頂けません；）
割とセイロンは癖が無いので、最初はセイロンかとも思ったんですが…解らなかった；
幾ら業務用とは言え…あれは無いだろうという…；
本当に、ちょっとした差だと思うんですけど、これがすごい差なんですよ。
皆さんも、上のやり方でためしにお家にあるティーバックで紅茶煎れてみてください。
ソーサーの代わりに私は何時もカップにお盆をかぶせています（優雅度0）
で、ティーコジー…なんて良いもの持ってない…と言う方は、（私も持ってません）
本によればミトンを下に敷くとか、そういう程度でいいそうです。
ちょっとした差です、何度も言うようですが。
それから紅茶についての本を読む事もお勧めします。
私はですね、
知識0からの紅茶入門…幻冬舎
紅茶の事典　TEABOOK…成美堂出版
美味しい紅茶の図鑑…主婦の友ベストBOOKS
の3冊を図書館で借りて読みました。
他にもまだまだいろんな本があると思います。
紅茶のメーカーについて調べたり飲み方・煎れ方について下調べしておくと
なかなかいいものです。
…ぅお、なんかまた長くなった；
あぁああっ；
ハーブティーの事もちょっと書きたかったのにぃ；また今度にしようと。
紅茶仲間…誰かいないかなぁ…